Panquecas Colotidas

Quem não curti um prato colorido, bonito de se ver? E pegar uma receita já batida e transforma-la, sem sujeira, sem complicações e, o melhor de tudo, deixa-la cada vez mais saudável????

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de azeite
• 1 cenoura ou espinafre ou beterraba

Preparo:

1. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata tudo
2. Em uma frigideira antiaderente média acrescente um fio de azeite e despeje a massa aos poucos, gosto da massa mais fininha
3. A primeira panqueca normalmente da errado, normal, não se espante, se grudar, retire a parte grudada e continue
4. Após a massa ficar firme, vire e esquente do outro lado também
5. Reserve, recheie e bom apetite

Sugestões:

• Para os recheios você pode usar sua criatividade, aqui em casa, adoramos colocar vários recheios diferentes e cada um monta a própria do jeito que quiser. Então não pode falta queijo, presunto, quem sabe uma carne moída refogada, frango desfiado com catupiry, requeijão, enfim, há mil possibilidades
• Para o molho também, branco, vermelho, tudo fica uma delicia...