Esse patê fiz como entrada para meu almoço aniversário! Por causa da proximidade com a copa, escolhi combinações que permeiam o nosso "verde e amarelo". Todos aqui gostaram muito, a aponto de não sobrar nada!!!!
Receita
Ingredientes:
- 1 cenoura cortada em palitinhos
- 200 gramas de ricota fresca
- 1 pote de 170g de iogurte natural
- 15 folhinhas de manjericão fresco
- sal
- pimenta branca
- 1 colher de café de azeite de boa qualidade
Preparo:
- Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar com uma consistência cremosa
- A cenoura pode ser servida cozida, mas eu optei por servi-la crua
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