Arroz Primavera

Esse arroz é simples, muito usado nos nossos restaurantes chineses. Acho que é um prato versátil, e além de bonito muda um pouco a cara do arroz de todo dia.

Recita

Ingredientes

• 1 xácara de arroz
• 1/2 cenoura bem picadinha
• 1/4 do pote de ervilha enlatada
• 2 ovos
• 1 cebola grande (gosto de usar cebola roxa para essa receita)
• 1 alho picado
• Sal

Preparo

1.  Em uma panela refogue a cenoura, a cebola e o algo
2. Acrescente o arroz e frite ele um pouquinho
3. Adicione as ervilhas e o sal
4. Acrescente água até estar dois dedos a cima da linha do arroz
5. Cozinhe em fogo baixo e tampado deixando um dedo só da panela descoberta
6. Quando a água secar adicione os ovos mexidos
7. Sirva quente

Sugestão

Pode colocar uva passa ou aspargos também, fica bem gostos, mas aqui em casa tem uma torcida contra a esses ingredientes, então não costumo usar