Bacalhau Gomes de Sá

Essa receita, assim como o bacalhau as natas, é uma receita que meu tio português nos ensinou. O preparo é bem parecido, mas o gosto é bem diferente!!

Receita

Ingredientes

• 500g de bacalhau
• 1\2 kg de batata
• 3 cebolas grandes
• sal
• pimenta
• 1 folha de louro
• 3 ovos
• Azeite de boa qualidade
• Azeitonas pretas

Preparo

1. Na noite anterior, colocar o bacalhau na água para dessalgar
2. Cozinhe as batatas, sem deixa-las desmanchar
3. Cozinhe também os ovos em água com uma pitada de sal
4. Refogue a cebola, o alho, e a folha de louro
5. Acrescente o bacalhau ao refogado e deixe cozinhar bem
6. Em uma assadeira, coloque em camadas, parte da batata cortada em cubos de 4 centímetros, depois o bacalhau, azeitonas pretas, azeite e os ovos

Sugestão

sirva com arroz branco