Arroz Biro Biro

Fiz essa receita tradicional e facílima para o almoço e segunda pré jogo do Brasil, acompanhada com pernil. Recebi umas amigas aqui em casa e para não ter que ficar todo mundo na cozinha ou eu na cozinha e todo mundo na sala optei por fazer essa receita pois é fácil, rápida e dá p deixar tudo encaminhado antes das visitas chegarem.

 

Receita

Ingredientes:

• 2 xicaras de arroz
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 dente de alho picado
• 300g de linguiça calabresa 
• 1 pacote de batata palha  
• 2 colheres de sobremesa de azeite

Preparo

1. Tire a película que envolve a linguiça
2. Frite a linguiça no azeite até ela ficar bem dourada e reserve
3. Refogue em uma panela o alho e a cebola até dourar
4. Acrescente o arroz
5. Junte aguá até dois dedos a cima do nível do arroz
6. Coloque o sal a gosto
7. Ferva o arroz em fogo baixo e com a panela parcialmente tampada
8. Quando a água evaporar, acrescente a linguiça
9. Polvilhe batata palha por cima

Sugestão

Sirva com Pernil assado, ou uma carne vermelha simples sem molho, para não misturar sabores