Arroz com cebola Caramelizada

Fiz ontem esse arroz, porque sobrou muito arroz de segunda feira, e eu queria servir a bisteca com arroz branco. Ficou uma delicia e com um gosto diferente do que simplesmente requentar o arroz no micro-ondas, e não casou muito bem com a bisteca.

Receita

Ingredientes:

• Arroz de ontem, já pronto
• 1 cebola cortadas em rodelas
• Azeite
• Manteiga
• Sal  e pimenta
• 1/4 de xicara de água

Preparo:

1. Colocar o arroz em uma panela, em fogo médio
2. Acrescente a água e tampe a panela
3. Em uma frigideira colocar um fio de azeite extra virgem e a manteiga
4. Quando a manteiga derreter, acrescente a cebola cortada
5. Tempere com sal e pimenta
6. Quando a cebola murchar coloque a cebola no arroz e misture bem, mas reserve um pouco para decorar
7. Lembre-se de certificar que a água do arroz já evaporou

Sugestão:

Servir quente,