Salada Quinoa

Essa salada é uma delicia e mega saudável , vale muito a pena experimentar!!!!

Ingredientes

• 50g de quinoa crua em grãos
• 2 cenouras cortadas em cubinhos
• 100g de vagem manteiga cortada em rodelinhas
• 2 colheres de azeite
• sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 3 colheres de azeitona verde
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de água
• 1 xicara de agua
• 12 tomates picados

Preparo:

1. Coloque em uma panela as 2 colheres de água, a cebola, e o alho
2. Acrescente a quinoa e mexa bem
3. Quando estiver sequinho, coloque a agua e deixe a cozinhar por 15 minutos
4. Cozinhe a cenoura e a vagem por 5 minutos
5. Passe os legumes na água fria
6. Em um refratário misture a quinoa e os legumes com os demais ingredientes